苗族服饰是湘西苗族群众日常生活及其特殊场合下所穿戴的服饰，分为衣饰和银饰两部分，款式多样，装饰讲究，形成了一型（湘西型）、三式（花保式、凤凰式、吉泸式）的服饰模式。基本内容有头帕、披肩、上衣、围腰、腰带、花带、裤、裙、绑腿、袜和鞋。饰纹有几何纹、动物纹、植物纹几百种，纹彩丰富，富于幻想，寓意深刻。传统工艺有纺织、印染、刺绣、织锦、挑花、数纱、腊染、扎染，具有其独到的技术流程和特殊的加工方式。

湘西苗族服饰早在4000多年前湘西苗族先民即已“织绩木皮，染以草实”，制出了苗族五色斑斓、“制裁皆有尾形”的原始服饰。至三苗时，“苗族上衣下裙的形式已经形成”。唐宋已臻于完善成熟。清“改土归流”前夕，更加丰富多彩。“改土归流”后，受汉服和满服的影响较深。上世纪80年代后，出现衰颓之势。

湘西苗族服饰，按性别分，有男装和女装；按面料质地分，有棉布衣和蚕丝衣；按年龄分，有老年装、中青年装和儿童装；按时序分，有春秋装、夏装和冬装；按制作工艺的繁简分，有常装（便装）和盛装；按裁剪缝制的形式分，有满襟衣和对襟衣（对胸衣）。

湘西苗族服饰的盛装为节庆喜日的礼服，常装为日常生活中的穿着。一般来说常装的制作较为简单，装饰较少，而盛装就大不一样，除了质地讲究、制作精细以外，各部位的装饰十分突出，如衣袖、衣领、盘肩、衣襟、衣背、衣脚、衣摆、裤脚等都要挑绣各种图案和纹样，有的还缀上银饰，显得华美大气。

湘西苗族服饰是典型的苗族服饰之一，在造型创意和表现手法上，充分展示了苗族劳动人民写实与写意两方面的技巧与才能，以典雅、古朴、独具特色、历史悠久、自成一格而受到世人的关注。苗族服饰的发展变化与其地域环境、自然条件、社会经济、民族素质、社会心理、文化生活、图腾崇拜等密切相关。它从另一个角度反映了苗族人民的民族性格、民族气质、文化艺术和审美情趣。